Si en una conversación gastronómica metemos en la misma frase las palabras «vino y pasta», casi de inmediato, nuestra imaginación nos lleva de viaje a …
CADA VINO CON SU PLATO DE PASTA
VINOS
DISTINGUIR DIFERENTES TIPOS DE VINO TINTO
Aunque el sentido con el que los enamorados de la gastronomía se guían es el del gusto, nunca está de más conocer otros detalles y, …
MARIDAJE DE DIFERENTES TIPOS DE VINO TINTO
Sobre el maridaje y sus normas se podrían escribir libros enteros, sobre todo si de vino tinto hablamos. Este es sin duda, uno de los …
VINOS ESPAÑOLES ENTRE LOS MEJORES DEL MUNDO
No hay amante de la enología que no esté pendiente de la lista que publica cada año, la exclusiva revista británica Decanter, sobre los 50 …
ENTENDER EL DIFÍCIL ARTE DEL MARIDAJE
Entender el difícil arte del maridaje va más allá de comprender la definición que le da la Rae, la cual nos dice que es la …